Recept je prožet lakoćom. Ne koristimo bijelo brašno, niti zaslađujemo šećerom. Kako je slatkoća ipak bitna, koristimo prirodni zaslađivač Eritritol. Intenzitet slatkoće je dvije trećine onog bijelog šećera. Drugim riječima, žlica i pol eritritola zamjenjuje žlicu šećera.
Sastojci za oko 20 kuglica:
- 200 g indijskih oraščića
- 3 žlice kokosovog ulja
- 50 g kokosovog brašna
- 50 g eritritola
- 2 čajne žličice vanilije u prahu
- 6 čajne žličica guarane u prahu
Priprema
Vrijeme pripreme: 20 minuta
-
Sameljemo indijske oraščiće u blenderu u fino brašno
-
Zagrijemo kokosovo ulje na umjerenoj temperaturi, umiješamo eritritol i otopimo ga u ulju.
-
Dodamo guaranu i vaniliju u prahu.
-
Oblikujemo manje kuglice i pospemo ih kokosovim brašnom.
-
Stavimo ih u hladnjak na sat vremena da kuglice očvrsnu.
Dobar tek!
Preporučujemo
U knjizi Seksi laki deserti pronaći ćete izbor od 40 slasnih recepata za pripremu deserta bez dodanog šećera i bijelog brašna.
Više recepata možete pronaći i na internetskim stranicama www.SKETA.si i www.PRESNO.si.
Ljubitelje kulinarskih televizijskih emisija razveselit će i vijest da će Sašo uskoro nastupati u emisiji MasterChef Slovenija na POP TV-u.
